Preparación

Paso 1

Hacer un refrito con cebolla, apio, zanahoria, ajo, agregar el pollo y dorar, cubrir con 9 litros de agua hirviente, agregar papa, brócoli, y laurel y cocinar durante 40 minutos,

Paso 2

Sacar las presas de pollo, dejar que enfríen y desprender la carne de los huesos en forma de hilachas Licuar o procesar la preparación anterior, regresar al fuego, agregar el pollo y lechee crema de leche rectificar sabores con sal y pimienta..

Paso 3

Servir