Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 220°C

Paso 2

En un recipiente mezclar espinacas, jamón, queso ricotta, sal y reservar

Paso 3

Aparte salpimentar los filetes, aplanarlos con un mazo; extenderlos y rellenar con la preparación anterior

Paso 4

Enrollar en papel aluminio para mantener la forma

Paso 5

Colocar los rollos en un molde

Paso 6

Hornear durante 20 minutos

Paso 7

Mientras tanto para la salsa, colocar en una olla a fuego bajo la crema de leche, nuez moscada y queso gruyere durante 2 minutos

Paso 8

Para servir, rebanar el pollo suavemente para que no se salga el relleno y cubrir con la salsa