Pajarilla PFS
CÓDIGO: 41050
USOS: Salteados, guisos, bistec, pasteles de carne y sukiyaki.
Corte individual ubicado en la región pelviana; limita hacia adelante con el lomo de falda y el lomo fino, hacia abajo y adelante con la aleta de cadera y el vacío, hacia atrás y lateral con la carnaza de cola.
OBSERVACIONES: Corte fino con grado de blandura suave.
IDEAL PARA: Horno, parrilla y sartén.
TIPS:
· Cortar contra los tejidos.
Presentación Empaque: AL VACÍO
Peso Presentación: 1000 G - 3000 G
Peso Porción Referencial Aprox.: 100 G
Cantidad de Porciones Aprox.: 20 - 30