Lomo Asado Entero Sin Grasa
CÓDIGO: 41001
USOS: Estofados, guisos y goulash.
Corte donde termina la punta del lomo fino y empieza el lomo de falda. El sabor en sus bordes es característico por su grasa intramuscular.
OBSERVACIONES: Producto con grado de blandura semi duro.
IDEAL PARA: Horno, parrilla y sartén.
TIPS:
· Cortar contra los tejidos y ablandarla con martillo.
Presentación Empaque: FUNDA
Peso Presentación: 2.000 G - 3.800 G
Peso Porción Referencial Aprox.: 100 G
Cantidad de Porciones Aprox.: 20 - 38