Preparación

Paso 1

Corte las hamburguesas asada en cuatro partes, en un recipiente mezcle harina, maicena, agua, paprika y sal, sumerja las hamburguesas en esta masa, escurra el exceso de masa y fríalas en aceite bien caliente.

Paso 2

Para salsa: blanquee la espinaca con perejil licue bien, agregue la albahaca y ajo, rectifique sabor con sal.

Paso 3

Cocine el arroz como de costumbre, adicionalmente agregue refrito de cebolla blanca con maíz dulce.

Paso 4

Precocine la coliflor, vainita, zanahoria, Zuccini y mezcle con cebolla paiteña previamente curtida en limón.

Paso 5

Sirva cuatro pedacitos de hamburguesa por porción bañados con la salsa tipo Pesto acompañados con el arroz con choclo y ensalada de legumbres.