Ingredientes

Cantidad neta Unidad
  • Cuello de chuletero F.S
 1100 gramos
  • Salsa de soya F.S.
 100 gramos
  • Arroz F.S.
 970 gramos
  • Pimienta negra
 5 gramos
  • Sal
 10 gramos
  • Ron
 60 gramos
  • Jengibre pasta
20 gramos
  • Ajo repicado finamente
14 gramos
  • Ajonjolí tostado
5 gramos
  • Plátano maduro
 20
  • Laurel
 6 gramos

Preparación

Paso 1

Adobe el cuello de chuletero con salsa de soya, pimienta, sal, jengibre, ajo.

Paso 2

En una sartén dore las chuletas, luego vierta el ron y flambee a fuego alto, agregue agua y cocine a temperatura baja hasta que la salsa se reduzca, previo a retirar del fuego coloque ajonjolí.

Paso 3

Sirva con arroz y maduro frito.