Ingredientes

Cantidad neta Unidad
  • Chorizo Parrillero F.S. cortado en rodajas
300 gramos
  • Chorizo Cuencano F.S. cortado en rodajas
300 gramos
  • Pasta de maní
 80 gramos
  • Leche
 600 gramos
  • Plátano verde rallado
300 gramos
  • Ajo repicado finamente
3 gramos
  • Cebolla paiteña corte brunoisse
150 gramos
  • Cilantro repicado finamente
2 gramos
  • Pimienta negra
 1 gramos
  • Sal al gusto

Preparación

Paso 1

En una olla prepare un refrito con cebolla y ajo.

Paso 2

Licúe la pasta de maní con leche y viértala en la olla junto con el verde rallado y agua.

Paso 3

Deje cocinar hasta que espese, condimente y coloque los chorizos previamente dorados en sartén.

Paso 4

Sirva bien caliente espolvoreado cilantro.