Ingredientes

Cantidad neta Unidad
  • Ajo // picado finamente
 25 Gramo
  • Comino
 6 Gramo
  • Sal Y Pimienta
 8 Gramo
  • Aceite Con Achiote Food
 25 Mililitros
  • Agua
 3 Litro
  • Orégano Seco
 4 Gramo
  • Yuca // pelada y picada en cubos
 180 Gramo
  • Papa Chola // en cubos
 200 Gramo
  • Culantro // picado finamente
 20 Gramo
  • Cebolla Perla // picada en cubitos
 200 Gramo
  • Recortes De Pescado Up
 500 Gramo

Preparación

Paso 1

En una olla dorar en aceite caliente cebolla, ajo y papas

Paso 2

Cortar los filetes en tiras, sazonarlos e incorporarlos a la preparación anterior

Paso 3

Añadir agua, sal, comino, orégano, yuca y dejar cocer por 20 minutos

Paso 4

Una vez listo, rectificar el sabor y servir con culantro picado