Ingredientes

Cantidad neta Unidad
  • Deditos Apanados De Pescado F.s.
 750 Gramo
  • Cebolla Paiteña
 200 Gramo
  • Lechuga Criolla // cortada en juliana
 100 Gramo
  • Rábano // cortado
 100 Gramo
  • Tomate Riñón // cortado
350 Gramo
  • Pepino // cortado
 250 Gramo
  • Agua // de botellón
 150 Mililitros
  • Hierba Buena // picada
 3 Gramo
  • Papa Chola // pelada y cortada
 1800 Gramo
  • Medallones De Palmito
 150 Gramo
  • Aderezo De Mayonesa F.s.
 300 Gramo
  • Aderezo De Mostaza F.s.
 150 Gramo
  • Sal
 1 Al Gusto

Preparación

Paso 1

Para la salsa: Licue mayonesa, medallones de palmitos, mostaza, agua de botellón, viértalo en un bowl, mezcle levemente con hierba buena y rectifique sabor con sal y pimienta

Paso 2

Fría los deditos apanados de pescado en abundante aceite a temperatura de 180°C, por 4 minutos

Paso 3

Sirva los deditos de pescado bañados con la salsa de mostaza, acompañados con papas fritas y ensalada fresca de pepino, tomate, rábano y lechuga