Ingredientes

Cantidad neta Unidad
  • Deditos De Pollo
 750 Gramo
  • Papa Chola // cortada en cubos
 1000 Gramo
  • Remolacha // cortada en cubos
 300 Gramo
  • Aguacate
 100 Gramo
  • Pimientón Rojo // corte brunoisse
 100 Gramo
  • Mantequilla
 30 Gramo
  • Maicena
 15 Gramo
  • Ajo // repicado finamente
6 Gramo
  • Cebolla Perla // corte brunoisse
 40 Gramo
  • Leche
 400 Gramo
  • Pasta De Tomate Gustadina Gl
 80 Gramo
  • Arroz F.s.
 970 Gramo
  • Huevos Indaves // cocido y pelado
 50 Gramo
  • Aderezo De Mayonesa F.s.
 150 Gramo
  • Sal
 10 Gramo

Preparación

Paso 1

Elabore un refrito con cebolla y ajo, agregue leche, espese con maicena disuelta previamente en agua, luego incorpore pasta de tomate, sal y deje cocinar hasta que obtenga consistencia de salsa

Paso 2

Para la ensalada mezcle remolacha, papa, huevo, aderezo de mayonesa F

Paso 3

S y sal

Paso 4

Mezcle el arroz previamente cocido con pimiento rojo

Paso 5

fría los deditos de pollo y sírvalos con salsa aurora, arroz, ensalada de remolacha y aguacate