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Ingredientes

Cantidad neta Unidad
  • Fritada Mr. Chancho / cortada en tiras
 650 g
  • Pasta Tallarín
 600 g
  • Aceite vegetal La Primera
 50 g
  • Salsa de soya F.S.
 45 g
  • Salsa inglesa
 30 g
  • Leche
 100 g
  • Mantequilla
 30 g
  • Ají amarillo / blanqueado
 60 g
  • Cebolla paiteña / corte mirepoix
 120 g
  • Ajo / repicado finamente
 7 g
  • Pimiento verde / corte mirepoix
 60 g
  • Pimiento rojo / corte mirepoix
 60 g
  • Pimiento amarillo / corte mirepoix
 60 g
  • Tomate riñon / corte media luna
 90 g
  • Perejil / repicado finamete
 1 g
  • Cilantro / repicado finamete
 2 g
  • Galleta de soda / triturada
 60 g
  • Hoja de laurel / seco 3 hojas
 1 g
  • Pimienta negra / molida
 1 g
  • Sal al gusto

Preparación

Paso 1

Seguir los pasos de la preparación según el video.