Ingredientes

Cantidad neta Unidad
  • Cebollín // picado
 0.02 kg
  • Lechuga romana
 0.8 kg
  • Tomate riñón // en sextos
 0.3 kg
  • Queso ricotta // desmenuzado
 0.1 kg
  • Sal y pimienta
 0.008 kg
  • Frutilla // laminada
 0.045 kg
  • Aguacate // pelado y cortado
 0.2 kg
  • Filete de muslo Mr. Pollo sin piel
 0.6 kg
  • Vinagre Up
 0.04 kg
  • Mermelada de frutilla Up
 0.02 kg
  • Aceite light Gustadina
 0.1 lt

Preparación

Paso 1

Sazonar el pollo con sal y pimienta.

Paso 2

Dorar en una plancha caliente y aceitada hasta que estén en su punto.

Paso 3

Retirar y cortar en tiras.

Paso 4

Formar el aderezo mezclando el vinagre con la mermelada, el cebollín, sal, pimienta y agregar poco a poco el aceite hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 5

Mezclar la lechuga con el aderezo y acomodar el resto de ingredientes sobre la lechuga incluyendo las tiras de pollo, sirva inmediatamente.