Descargar

Ingredientes

Cantidad neta Unidad
  • Pastel tipo Español / 10 unidades
 500 g
  • Aceite vegetal La Primera
 50 g
  • Mantequilla
 30 g
  • Queso fresco / rallado
 100 g
  • Achiote en pasta
 20 g
  • Yuca / troceada
 1500 g
  • Cebolla perla / corte brunoise
 40 g
  • Cebolla paiteña / corte brunoise
 100 g
  • Cebolla blanca / picada
 70 g
  • Zanahoria / corte small dice
 400 g
  • Remolacha / corte small dice
 400 g
  • Ajo / repicado finamente
 30 g
  • Cilantro / repicado finamente
 2 g
  • Hoja de laurel / seco
 1 g
  • Zumo de limon
 20 g
  • Pimienta negra / molida
 1 g
  • Sal al gusto

Preparación

Paso 1

Seguir los pasos de la preparación según el video.